一条鳄鱼“游出”致富产业链

新华社海口4月13日电（记者罗江）在海南省东方市三家镇的鳄珍鳄鱼园，游客漫步在玻璃栈道，暹罗鳄、尼罗鳄、湾鳄慵懒地晒着太阳，工作人员投喂食物瞬间“激活”野性。这个景点地处村庄，却吸引各地游客前来“探奇”。

游客在鳄珍鳄鱼园游玩。新华社记者 郭程摄

在进驻东方市之前，该公司的前身已从事多年鳄鱼产品研发与生产。为了扩大生产规模、确保原料稳定供应，公司决定建设养殖基地。经过多方考察，公司于2019年在三家镇红草村落地。

“这里气候温暖、日照充足、降雨较少，非常适合鳄鱼生长，商品鱼养殖周期显著缩短。”公司行政总监胡蕴介绍说，公司设计建设了各种类型的标准化养殖池，并不断优化人工孵化和养殖技术。公司效益持续提升，年产值突破1.4亿元。

一条鳄鱼“游出”致富蓝海。龙头企业带动下，当地农民纷纷加入养殖行列。红草村鳄鱼养殖大户张师办回忆称，2015年起陆续有公司到村里养鳄鱼，大家有些害怕、抵触，起初甚至不敢把地租给企业。但新产业逐渐带来可观的地租、工资、分红等收入，大家意识到其貌不扬的鳄鱼蕴藏巨大经济价值。

张师办展示他养殖的鳄鱼苗。新华社记者 郭程摄

张师办家率先把地租给养殖企业，他又到企业打工、学技术，2017年也建起鳄鱼养殖基地。“去年我们家收入300多万元，还带动10多户乡亲一起养殖增收。”他说，他们与企业签订协议，企业提供鱼苗、饲料、技术，养殖户提供养殖池并管理，达到预订重量后企业按照合同价格收购。

走进红草村，优美整洁的村容村貌让人印象深刻。2015年以前，全村几乎看不到楼房。得益于鳄鱼产业，村民们近年来盖起200多栋楼房。如今，三家镇打造出全国最大的鳄鱼养殖基地，鳄鱼全产业链产值达6.77亿元。当地引进养殖企业47家，鳄鱼存栏量40万尾，产出鳄鱼种苗占全国市场份额半数以上。

一条鳄鱼如何“游出”全产业链？鳄鱼全身都是宝，在鳄鱼产品展销区可见一斑：皮具、蛋白肽制品等上百种产品琳琅满目，游客纷纷驻足咨询和购买。

游客在鳄珍鳄鱼园的产品展销区选购鳄鱼皮具。新华社记者 罗江摄

紧邻展厅的餐厅里，鳄鱼菜品也吸引一些好奇食客“大胆尝鲜”。鳄鱼肉富含氨基酸和赖氨酸，脂肪含量较低，市场接受度逐步提高，当地各养殖企业长期向省外市场供应生鲜鳄鱼肉。

海南鳄珍鳄鱼产业科技有限公司总裁喻志林介绍说，公司正在进一步延伸产业链，建设鳄鱼精深加工产业园、产业研究院和鳄鱼科普馆。同时，联合科研机构研究挖掘鳄鱼的药用潜力，计划开发健康产品。

从养殖、加工到文旅，“一条鳄鱼”为乡村振兴注入新的活力。东方市计划以三家镇红草村为中心，推动鳄鱼产业三产融合发展，打造一条集鳄鱼养殖、鳄鱼精深加工、冷链物流鳄鱼商贸、特色文创、主题旅游、研学培训等于一体的鳄鱼全产业链。