河南省郑州市荥阳市索河街道：基层社区加大食品安全隐患排查

纳税人报记者 弓盛舟 通讯员 张茜 刘梦珂 郑新芳

即将进入夏季，为保障辖区居民群众日常饮食安全与健康，近日，索河街道多个基层社区组织开展食品安全隐患排查。

建材厂社区：社区工作人员联合食品安全专干深入各饭店、超市，重点检查食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全且在有效期内，食品的进货渠道是否正规，有无销售过期、变质食品，以及食品储存条件是否符合标准等。在排查中，对发现的个别超市食品摆放不规范、某饭店后厨卫生清洁不到位等问题，工作人员当场提出整改意见，责令限期整改。此次排查，共检查餐饮经营单位7家、食品流通经营单位20家，有效提升了食品经营户的食品安全意识，及时消除了食品安全隐患。

广场社区：社区在辖区范围内对餐饮商户、商超等重点场所进行拉网式检查，切实守护群众“菜篮子”“米袋子”安全。本次行动以居民日常消费量大的生鲜食品、熟食制品、粮油米面、婴幼儿配方食品等为重点检查对象，社区网格员深入社区内餐饮店、便利店、生鲜超市等场所，通过“查、看、问、督”四步法，逐项核查经营资质、从业人员健康证、食品原料进货台账、储存环境、食品保质期及标签标识等内容，严防过期、变质、“三无”食品流入市场。同时，针对夏季高温易引发的食品安全风险，着重排查冷柜温度控制、生熟食品分区存放、防蝇防尘设施运行等情况，现场提出整改意见并要求立行立改。检查过程中，社区工作人员向商户发放《食品安全责任告知书》，宣传《食品安全法》相关法规，要求经营者严格落实食品安全主体责任，严把进货关、储存关和加工关。另外，通过微信群、宣传栏等渠道向居民普及食品安全知识，提升群众辨别问题食品的能力，鼓励居民参与监督，形成“食品安全 人人关注、社会共治”的良好氛围。

天悦湾社区：社区组织工作人员对辖区内商铺开展了全面的食品安全检查行动。此次检查覆盖了社区内的超市、餐厅、小吃店、便利店等各类食品经营场所。检查过程中，工作人员重点查看了商铺的食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全且在有效期内，确保商家经营资质合规。在食品储存环节，工作人员仔细检查食品的存放条件，查看是否存在过期、变质、“三无”食品，针对餐饮店铺，工作人员深入后厨，对环境卫生、餐具消毒、食材采购索证索票等情况进行细致检查，督促商家严格遵守餐饮服务食品安全操作规范。检查中，发现个别商家存在食品摆放不规范、消毒记录不完整等问题。针对问题，当场下达整改通知书，明确整改要求和期限。

下一步，索河街道将加大夏季食品安全和健康隐患的排查力度，建立完善日常食品安全与健康的监管体系和制度，筑牢辖区居民群众饮食健康“安全屏障”。