总要来昆明喝一杯咖啡吧

更新时间:2025-03-21 03:38:00


19日下午,习近平总书记在云南省丽江市先后考察了丽江现代花卉产业园、丽江古城,了解当地因地制宜发展特色农业、加强历史文化遗产保护利用、铸牢中华民族共同体意识等情况。

习近平来到云南丽江古城,沿着石板路边走边看。当地居民和沿途游客十分热情地向总书记问好:“能不能邀请您来喝杯咖啡?”习近平不时停下脚步同大家亲切交流:“云南咖啡还是代表着中国的。”

云南省农业农村厅统计数据显示

2023年云南咖啡种植面积、产量

均占全国的98%以上

昆明作为省会城市

肩负着实现云南咖啡产业持续发展重要责任

打造中国昆明国际咖啡产业园区

催生咖啡产品消费新业态

促进咖啡加工企业集群融合发展

2024年

全市咖啡全产业链产值达91.77亿元

同时,在昆明这座充满活力与魅力的城市,云南咖啡宛如一位优雅的使者,带来了无尽的浪漫可能。在昆明老街的青石板路上,当第一缕阳光掠过金马碧鸡坊的飞檐,忠爱坊下的咖啡馆已飘出第一缕咖啡香。这座以"春城"闻名的西南都会,正悄然演绎着中国咖啡版图上最独特的城市叙事——在海拔1891米的高原,茶文化与咖啡文明完成着跨越时空的美学对话。

据不完全统计,昆明咖啡馆数量(含商业连锁咖啡店在内)已超2000家,并在市区形成了四大板块格局:翠湖、彩云里(铁皮巷)、公园1903、滇池沿岸。昆明2000多家咖啡馆风格各异,多以“主理人负责制”形式存在,故咖啡馆的空间风格、咖啡调性,都是主理人“说了算”,个性非常明显。这些咖啡馆从传统的意式咖啡馆到现代的创意咖啡馆,为市民游客提供了丰富的选择。同时,昆明也是中国咖啡交易的重要枢纽,吸引了众多国内外的咖啡品牌前来设立分支机构。在这里,咖啡文化与当地的民族饮食文化交融,形成了独具特色的咖啡文化景观。

昆明的咖啡地图随着日升月落变幻角色,每个时辰都有独特的打开方式。人民中路的"东方书店"咖啡角,老茶客与年轻读者共享一张八仙桌,盖碗茶与手冲咖啡在晨光中平分秋色。午后三点的文林街化身咖啡长卷。摩登女郎推开"卷耳咖啡"的木门,点一杯用滇橄榄调制的特饮;留学生们在"萨尔瓦多"边喝咖啡边讨论毕业论文;此时,翠湖东路的樱花开始飘落,粉色花瓣坠入咖啡杯的瞬间,总有三五镜头默契地对准这期待已久的春日限定。傍晚,滇池草海畔等候夕阳盛景的市民、游客手捧一杯咖啡,举起手机定格下这金色的瞬间,在咖啡唇齿留香之间,让味蕾和心灵得到双重满足。

夜幕降临后,咖啡因的狂欢才刚刚开始。M60创意园区的废弃车间里,咖啡精酿啤酒吧的霓虹灯牌次第亮起,穿皮衣的机车党用冰美式兑威士忌;同仁街的露营主题咖啡馆支起星空幕布,投影仪将《阿飞正传》投映在百年法式外墙上;盘龙江边的移动咖啡车亮起串灯,骑公路车的青年们围坐在堤岸,将城市倒影就着冷萃一饮而尽。

在昆明,咖啡消费从来不是孤立的味觉体验。斗南花市的"鲜花咖啡工坊"里,玫瑰拿铁的花瓣来自三小时前采摘的鲜切花。脑洞大开的“拓东酱油拿铁”,巧妙地融入了昆明当地人熟悉的城市记忆。最惊艳的当属火把节期间的民族村——彝族姑娘用铜壶在火塘上煮咖啡,佤族汉子以木舂捣碎咖啡豆,拉祜族奶奶教游客用咖啡渣在土布上扎染,非遗市集里咖啡香与松烟味缠绕升腾。

在昆明恒隆广场的精品超市,游客可以买到咖啡乳扇卷、小粒咖啡鲜花饼;在滇池国际会展中心的自动贩卖机,扫码即可领取注入普洱茶膏的即溶咖啡条。

这是昆明特有的“咖啡+”方程式

这座城市的消费想象力

正如高原的云朵般自由舒展

总要来昆明喝一杯咖啡吧!


掌上春城记者:李雪
图制:姜维钢
视频:梁勇
校对:王仪
责编:赵萍
编审:李雪 周晓雪
终审:钱红兵 周健军

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