1、柠檬的选择

平时在挑选柠檬时，可选表面光滑无斑点，看着不干瘪含水分多的，捏起来软硬适中，闻起来有一股淡淡的清香味。

2、柠檬泡水的方法

柠檬泡水有两种方法可选。一是直接切片泡水，加点蜂蜜直接喝；二是将柠檬切片用蜂蜜浸泡后，再泡水喝，两种做法都很简单。需要注意的是，柠檬皮不要削掉，要连皮一起泡，切的时候尽量切薄片，这样柠檬皮中的香气更容易泡出来。

3、怎样正确泡柠檬水

用开水泡柠檬不好喝不说，还破坏大量的维生素，泡出苦涩味来。正确的方法是，选择60度左右的温水泡柠檬，才能将柠檬的香气泡出来；如果水太凉，柠檬的香味是泡不出来。

4、泡柠檬要注意的细节

清洗柠檬时，可先用盐搓洗干净，切成薄片后，要将柠檬籽去掉再泡水，可减少苦涩味。泡柠檬水时，一片柠檬可用1升左右的水量，冲2、3遍后，再换一片新的即可。